El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL) está adscrito a la Universidad de León y sus fines son impulsar la investigación científica y el desarrollo en el sector agroalimentario. El ICTAL cuenta con amplia experiencia investigadora en el campo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos y sus científicos están integrados en la Universidad de León, en los Departamentos de Higiene y Tecnología de los Alimentos, el Departamento de Biología Molecular y el Departamento de Dirección y Economía de la Empresa.
Las principales funciones del ICTAL son:
– Promover y realizar proyectos, convenios o contratos de investigación en colaboración con empresas del sector agroalimentario.
– Transferir los resultados científicos y tecnológicos obtenidos.
– Contribuir a la formación de personal investigador.
– Asesorar y apoyar en la I+D+i a las empresas del sector agroalimentario.
– Fomentar las relaciones con otras instituciones científicas y profesionales, tanto nacionales como europeas.
